商品紹介

桃かぶ

特徴

秋まき50〜55日で、根径の8cmの中蕪として収穫できる。日をおくとさらに肥大し、10〜12cmの中大蕪となる。
葉は長さ60cmに伸び、茎は淡い緑で薄く紅色が入る。根部外皮は赤く、内部は白地に少し紅がさす。
肉質はやわらかく、サラダ、三杯酢、浅漬けなどに最適。
甘みの特に強い中蕪のうちに若穫りするのが良いが、長く畑においても多汁質でス入りは遅く、やわらかさは変わらない。
葉の裏に出る白サビ病にはたいへん強く、根こぶ病にもかなり強い。

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